Битые огурцы. На конкурц.| Афтар: Жук

Add 1 tablespoon oyster sauce, salt , 1/2t of spoon sesame oil, mature vinegar 1 big spoon, chili, garlic, sauce then stir with chopsticks

Вот такой незамысловатый рецепт прислала мне моя новая китайская знакомая Elaine из самого Китая между прочим.

Посмотрев мой предыдущий битый огурец, она сказала примерно так: "Как можна жрать эту старую дрянь? Ты еще жыв?". И как объяснить пелотке, что огурец это дело сезонное. Чем, как говорится послали, тем, как говорица, и держимся.

Итак, для самого настоящего салата из битых огурцов, ну и дабы восстановить репутацию человечества, находящегося по ту сторону Стены, я был вынужден часа полтора стоять в очереди за огурцами, ибо по карточкам, ну и естественно обшарил все супермаркеты в поисках устричного соуса. В Фуршете не берите, он цвета перетертой мыши и стоит как самолет. На рынке 2 бакса бутыль.

Берем огурцы граммов 250, несколько долек чеснока, чайную ложку устричного, соли и сахару по щепотке, чили (у меня он в уже покоцаный), большую ложку уксуса (как прописали), кунжутного пахучего масла пол-чайной ложки, ну и соевого чуток.

Первым делом нужно выскрести из огурца сопливое нутро. Скребем яростно, лишняя жидкость нам никчему.

Далее огурцы нужно избить. Я воспользовался топором. У кого нет может бицца башкой или попрыгать на них.