Консервация в Актобе: банки - по 200 тенге, огурцы - по 150, а чеснок по 50 тенге
Vaktobe. kz подсчитал, во сколько обойдутся банки консервированных помидоров и огурцов.
Конец июля-начало августа – время заниматься консервацией. Несмотря на капризы погоды, актюбинские хозяюшки уже вовсю бегают по рынкам города и приглядываются к ценам - где дешевле купить оптом, чтобы потом в какой-то из выходных вся семья собралась на кухне, помогая маме мыть, кипятить, солить и закатывать. Сегодня корреспонденты Vaktobe. kz выяснили, во сколько обойдутся банки консервированных помидоров и огурцов.
Итак, для эксперимента возьмем самые обычные рецепты консервации и отправляемся на Центральный рынок («Колхозку»). Нам нужно купить две трехлитровые банки, 1,5 кг огурцов и столько же помидоров, укроп, сладкий и горький перец, чеснок, лавровый лист, хрен, сахар, соль и уксус.
Начнем с овощей. Средняя цена помидоров - 230 -250 тенге. Сразу объясняем продавцам, что красные плоды нужны нам для засолки, то есть не очень больших размеров, спелые или даже чуть-чуть недозревшие.
Вот эти нам подошли: свежие, сочные, небольшие. И цена лояльна.
Помидоры купили, теперь идем за огурцами. Вы знаете, что огурцы бывают салатные, засолочные и универсального назначения? Засолочные были выведены специально для консервации. Они имеют тонкую кожицу, что способствует быстрому впитыванию рассола. И отличаются от других сортов шипами. Салатные огурцы всегда имеют светлые шипы, а вот засолочные и универсальные сорта – темные.
- Вот смотрите, девушка, яркие, зеленые, а бока и концы - светлые, - они как раз подходят для заготовок, - уверяет нас продавец.
- А сколько же стоит килограмм?
- Недорого – 130 тенге.
Действительно недорого. Решили купить их. А рядом заодно и чеснок купили - 3 головки по 50 тенге.
Возле мясного павильона мы заметили две точки, где продаются банки разных размеров и видов. Нам нужны две трехлитровые - они по 200 тенге. Можно купить и поменьше - от 140 до 180 тенге.
И покупаем необходимую «мелочь»: укроп (200 тенге), лавровый лист (100 тенге), хрен (100 тенге), две перчинки сладкого перца (220 тенге), горький перец (70 тенге), сахар (180 тенге за кг), соль (40 тенге).
Итак, получается, что одна банка законсервированных помидоров обойдется нам в 930 тенге .
Сама банка – 200 тенге;
2 кг помидоров – 460 тенге;
Чеснок -50 тенге;
Сладкий перец (1 шт.) - 40 тенге;
Горький перец (1 шт.) -10 тенге;
Лавровый лист -20 тенге;
Сахар, соль и уксус – 50 тенге.
