Огурцы малосольные в пакете
Малосольные огурцы в пакете
Как быстро приготовить малосольные огурцы? Сделать это легко, для этого потребуются огурцы, полиэтиленовый пакет, соль и через 6-8 часов огурцы малосольные в пакете готовы!
Этот удобный и быстрый способ приготовления малосольных огурцов, именно кратковременный срок соления определяет главные отличия от обычных соленых огурцов.
Для огурцов малосольных в пакете потребуются следующие ингредиенты:
- Огурцы свежие 1 кг;
- Пучок укропа;
- 4 зубчика чеснока;
- Соль 1 столовая ложка.
Огурцы моют, отрезают кончики. Укроп и чеснок мелко режут. Огурцы, чеснок и укроп складывают в полиэтиленовый пакет. В пакет добавляют столовую ложку соли. Пакет крепко завязывают, предварительно выпустив из него воздух и энергично встряхивают, равномерно распределяя соль, чеснок и укроп по огурцам.
Время засолки таких огурцов при комнатной температуре 6-8 часов, если убрать пакет с огурцами в холодильник, то огурцы будут готовы ровно через сутки.
Огурцы малосольные можно приготовить без рассола и в банке.
Для этого в банку укладывают вымытые огурцы, между ними укладывают укроп и дольки чеснока. Добавляют соль.
На трехлитровую банку берут две головки чеснока, пучок укропа и 3 столовые ложки соли. Банку закрывают крышкой, интенсивно встряхивают. Огурцы в банке оставляют при комнатной температуре, через 6-8 часов такие малосольные огурцы готовы. Банку с огурцами можно поставить в холодильник, они будут просаливаться чуть дольше, но вкус этих малосольных огурцов ничуть не пострадает!
Рецептов приготовления малосольных и соленых огурцов огромное множество, наверняка у каждой хозяйки (или хозяина) есть своя изюминка в приготовлении таких огурчиков. Но знаете ли вы, что кроме традиционных рецептов консервации из огурцов можно приготовить оригинальный огуречный кетчуп. Попробуйте и удивите таким соусом своих домочадцев и гостей, заглянувших к вам на огонек!
Полезные советы
Хотите сохранить свежие овощи в течении определенного времени? Не стоит тогда класть их без разбора в холодильник или на балкон. Отдельно сложите недозрелые томаты, свежие огурцы, баклажаны и сладкий перец. Их нельзя переохлаждать, иначе они начнут быстро портиться. Зеленые томаты созреют при температуре 11?13 градусов, огурцы и сладкий перец долго сохранят свою свежесть при температуре 8?10 градусов.
