|
|
|
|
Маринуем огурцы, помидоры. (в т. ч. и зелёные помидоры)
Сообщений 1 страница 50 из 94
1 Суббота, 11 августа, 2007г. 07:28:54
Автор: Rigonda Модератор Откуда: из Утра. Зарегистрирован: Суббота, 29 апреля, 2006г. Приглашений. 0 Сообщений: 3335 Уважение. [+643/-0] Позитив. [+417/-1] Пол: Женский Награды: посмотреть Провел на форуме:
2 Суббота, 20 сентября, 2008г. 01:51:48
3 листа черной смородины
3 листа вишни
соцветия укропа
листья хрена на дно
чеснок - зубчика 2
1 ст. л. уксуса (70%)
Вкус получается кисло-сладкий, очень нежный. Необходимо взять сухие, чистые помидоры. Подготовить банки (вымыть, подержать над паром, дать высохнуть). На дно банки положить листья хрена, половину нормы зелени, зубчики чеснока. Уложить помидоры. Нужно стараться уложить помидоры плотными рядами, но не притесняя их очень сильно. Приготовить маринад. Для чего вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар, черный горошек и лавровый лист. Залить помидоры горячим рассолом. Накрыть крышками и дать постоять 5 минут. Затем рассол слить обратно в кастрюлю и еще раз довести до кипения. Второй раз залить томаты рассолом, в каждую банку влить 1 ст. л. уксуса и закатать банки по всем правилам консервирования. Перевернуть банки, укутать и поставить их в темное место на сутки. Можно хранить в комнатных условиях. Хранятся до 2-3 лет.
|
|
